派驻县教体局纪检组：筑牢食品“安全线” 守护学生“盘中餐”

一位在食堂工作的家长对肥东县纪委“校园餐”督查组说道：“以前总是担心孩子在学校吃不好、吃不卫生，现在自己亲自参与进来，看到学校食堂管理这么严格、规范，食材新鲜、烹饪用心，我这颗悬着的心总算是放下了。”合肥东辰职业学校在校园食堂管理方面迈出了创新而温馨的一步，邀请学生家长参与学校食堂的日常运营工作，学生家长在学校食堂工作人员中占比50%以上。

自中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治以来，肥东县纪委监委派驻教体局纪检组立足“监督再监督”职能，聚焦群众关心的校园食品安全、膳食经费管理、配餐运营管理等关键环节，以监督之力，让“校园餐”成为学生放心，家长满意，社会赞誉的民心工程，以集中整治的实际成效回应群众关切。

为切实筑牢校园食品安全防线，肥东县纪委派驻教体局纪检组成立督查组，深入各中小学校，采取听取汇报、实地察看、查阅资料及与学生代表、家长代表、教师代表、供餐企业负责人、学校负责人个别谈话等方式，重点督查学校食堂食品卫生、经营许可证持有情况、学校落实食品安全校长负责制情况、学校食堂定期开展食品安全自查情况、食品安全管理制度落实情况，人员健康管理、环境卫生、食材索证索票、贮存加工制作规范及食品留样、餐饮具清洗消毒是否符合规定等情况。春季开学以来，会同相关部门成立联合督查组，检查各级各类学校隐患50个，下达责令整改书20份。

为进一步规范校园餐饮管理，肥东县纪委派驻教体局纪检组督促相关职能部门建立健全制度机制，成立由家长代表组成的膳食监督家长委员会，每学期开展2轮校园食品安全满意度测评，每周公布食谱，邀请家长参加陪餐，设立学生用餐投诉信箱，定期召开座谈会，及时了解学生对供餐工作的意见和建议，不断改进工作，切实提高学生食堂餐饮质量。专项行动以来，督促召开全县中小学校园食品安全和膳食经费管理部署会11次，专班会议16次，发布食品安全和膳食经费相关工作提醒9份。全县学校邀请2000余名家长参加陪餐，主动接受监督。检查组成员到校陪餐57次，提出建议10余项。

肥东县纪委督查组强化校园餐督查之后，肥东县龙塘学校严格执行原材料采购制度，把好原材料进货查验关，确保原材料质量，筑牢食品安全防线。“所有食材定点采购、统一配送，供货商资质齐全；肉类、蔬菜当天采购，食材确保优质、新鲜，并附食材检测报告。每日早晨，由一位后勤领导与一位食堂工作人员共同对食材进行开袋开箱翻底验收。”该校校长说，“一看、二摸、三闻”“索证索票”“称重复核”，这是规定动作，必须做细做实。对不合格食材，当即清退。“一个完整的流程下来，虽然费时费力费神，但多一分细心，就多了一份食品安全保障。”

肥东县纪委派驻教体局纪检组负责人表示：下一步，我们将持续巩固整治成果，紧盯重点岗位和关键环节，严肃查处截留挪用学生伙食费、插手校园餐项目谋取私利等突出问题，以实实在在的整治成效回应群众关切，筑牢食品“安全线”，守护学生“盘中餐”。（派驻县教体局纪检组供稿）